O QUE SÃO RADICAIS LIVRES?

A utilização do oxigênio pelo corpo envolve processos conhecidos como reações oxidativas. Essas reações essenciais convertem nutrientes em subunidades moleculares úteis e, ao mesmo tempo dão origem a resíduos: radicais livres. Essas partículas ionizantes passam através da matéria, interagem com as moléculas e criam fragmentos de alta energia que são neutralizados (até certos limites) pelos antioxidantes naturais. O que não for neutralizado (o excesso) causará modificações químicas prejudiciais às células.

Há de se frisar que os radicais livres (uma vez que se mantenham em limites admitidos como normais), ajudam a proteger o corpo.

Tendo em vista que o ser humano é um ser químico que vive em razão de reações químicas nele ocorrentes, sua saúde será proporcional à qualidade de tais reações, as quais por sua vez, dependem da qualidade dos elementos introduzidos no corpo. Se essa qualidade não for boa, as reações dela dependentes, também não serão boas: acontecerão em meio desfavorável à saúde. Sem outra opção, tendo de servir-se de alimentos de má qualidade, carregados com elementos hostis à saúde e que antes não existiam, o homem facilita uma produção exagerada de radicais livres.