ANTI-RADICAIS LIVRES

Em todas as células do corpo humano estão embutidos sistemas antioxidantes (endógenos) que protegem do efeito deletério dos radicais livres. Essa neutralização será eficiente quando a produção de resíduos tóxicos se mantiver em níveis tidos por normais.

O motor de um carro em funcionamento, por exemplo, produz uma exaustão (dióxido de carbono, enxofre e óxido de hidrogênio). De modo assemelhado no corpo: as reações químicas, ao produzirem energia, também criam uma exaustão onde se incluem os radicais livres. Em ambientes poluídos, o ar que se respira já vem carregado de dióxido de carbono, de enxofre e de óxido de hidrogênio que são radicais livres. Por outro lado os alimentos ingeridos, além de fragilizados, foram minados por edulcorantes, aromatizantes, corantes, conservantes, anabolizantes, etc., que se constituem em nova carga, que tenderá a aumentar o nível de radicais livres.